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Caffe Cuore
代官山に2006.12.23オープン                    カフェ&ライブのお店【カフェ・クオーレ】のBLOG
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コーヒーやお役立ち情報など、クオーレの日々を気ままに書いていきます



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バター
手作りバターを作ってみました!

111011_0952~01

料理で余った生クリームを、ミキサーでガーっと5、6分。
脂肪分が分離したところでネットで濾します。
こいつに塩を加えてヘラで練ると、フレッシュバターの出来上がり!!

おー、濃厚♪
簡単&美味!

こいつは色々使えそうです★