Caffe Cuore
代官山に2006.12.23オープン                    カフェ&ライブのお店【カフェ・クオーレ】のBLOG
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Author:caffe cuore
コーヒーについてやミュージシャンのライブ情報など、クオーレの日々を気ままに書いていきます



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☆1周年☆


おかげ様で・・・

12月23日でカフェクオーレはオープン1周年を迎えました

ここまでこれたのも、今まで影で支えてくれた皆様、クオーレを好きで来てくれるお客様方のおかげです。この場を借りて、感謝の気持ちを伝えます。

あざーっす!

そんなわけで1周年記念日にはバリスタの仲間達(総勢20名ほど?)がクオーレに集まって、1周年パーティを兼ねたバリスタ交流会を行いました。
7月から月1で行っているイベントなので、早いものでもう5回目になりましたね

kouryukai


少しピンボケですみません・・・笑

みんなでお酒やご飯を飲み食いしつつ、
豆を持参して淹れてみてはみんなであーだこーだ言いながら飲んでみたり、
自分でローストした豆を淹れてみたり、
マシンでひたすら遊んでみたり、
全く違う職場の人同士でトレーニングが始まったり、
昔一緒に働いてた者同士がクオーレで再会してお酒を交わして語り合ってたり・・・

様々な光景が見られ、本当に自由で温かな楽しい雰囲気でいっぱいでした

みんなが繋がりを持ち、輪が広がって、「バリスタ」という職業の誇りを1人1人が再認識する瞬間でもありますね

どの業界でもそうですが、バリスタ業界は、特に狭い!おもしろいですよ~。
こういう集まりに興味がある人は、ぜひ1度遊びに来て下さいね~




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年末年始
たいっっへん遅くなってしまい申し訳ありません
年末年始の営業時間のお知らせです。

     12/30⇒13~18時まで

     12/31~1/3⇒お休み

      1/4~⇒通常営業(13~21時)


もう早いもので2007年が過ぎようとしていますね!そんな気はしませんが・・・。
2008年はどんな年になるかな?
来年も、クオーレをよろしくお願いします
店名に込められた想い ~cuoreについて~

071015_152204.jpg



【Cuore(クオーレ)】とは、イタリア語で「気持ち」や「想い」という意味を持ちます。

もちろん、フードやドリンク、ここ最近ではオーナー手作りのケーキなどもメニューに加わり少しずつメニューも充実してきてはいるのですが、
そういった食べ物でお客様のおなかを一杯にするという事だけでなく、お客様の心まで満たしたいというオーナーの強い「想い」が込められ、この名前がつけられました。


そんなオーナーの「想い」から、
チャージなしのミュージシャンの生演奏、1杯1杯丁寧に作り上げるこだわりのコーヒーのお店【カフェ・クオーレ】は生まれたのです。


そしてお客様1人1人との会話を楽しみたいと考えた結果、
私達バリスタがコーヒーを作る際に必要なエスプレッソマシンは、お客様の顔が見えやすいコンパクトで尚且つ必要十分なパワーを持っているマシンのものを選びました。

それが、イタリアのエレクトラ社製のエスプレッソマシン。
頭のてっぺんに鳥(?)が付いている小さくて愛らしいマシンがカウンターに2台。


558058095_80.jpg


このマシンなら,
こんな感じでカウンター越しからでもお客様に作業を見て楽しんでもらうことが出来ますよ!


マシンにまで、そんなオーナーの想い、「Cuore」が込められています。

ぜひクオーレで、心も体もおなかいっぱいになってみませんか?





blog始まりました!


冬を乗り越え、春を過ごし、ひまわりと共に夏が終わり・・・
金木犀の香り漂う季節がやってきました。


改めまして、みなさんこんにちは!カフェクオーレです。

071015_152301.jpg



オープンから早10ヶ月・・・。
以前から「ぜひお店のブログをやって欲しい!」との声を多く頂いていました。
が、忙しさや苦手なパソコンを理由になかなか始める事が出来ず・・・(笑)、やっっと始められる事になりました。
遅くなってすみません

オープンしてからの10ヶ月の間、本当に多くの出来事や出会いなど・・・たくさんの事を日々学び、本当に濃密な時間を過ごさせてもらっています。

それはクオーレを好きで利用してくださってるお客様方や、陰で協力して私達を支えてくださってる皆様のお陰です。この場をお借りして、感謝の気持ちを伝えます


このブログを通じてまたたくさんの方達と出会って、皆様も気楽に楽しく読んで頂けたらなぁと、そんな想いを込めて書いていきたいと思います。

素敵な音楽と、コーヒーにこだわりを持ったお店 【カフェクオーレ】
まだまだ発展途上の私達ですが、皆様と一緒にお店も少しづつ成長していけたらと思っています。
暖かく見守っていてくださいね☆


                カフェ・クオーレ スタッフ一同より





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